En el 2011 inicié la carrera de Biología en la Università degli Studi di Padova (Padua, Italia) y me especialicé en Ciencia del Alimentación en la Università degli Studi di Firenze (Florencia, Italia), finalizado en el 2016, tras 5 años de carrera, con nota máxima y mención de honor. El mismo año realicé dos Erasmus en España, en el primero cursé parte de la carrera de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Complutense de Madrid. Y el segundo fue un Erasmus Traineeship, en Málaga. Haciendo práctica en una consulta privada de dietética y en el Hospital Quirón Salud, donde pude aprender la parte más clínica de esta profesión, junto con el equipo médico de Endocrinología y Nutrción. Los primeros años en Málaga fuí la nutricionista de ADANER (Asociación en defensa de la atención a la Anorexia Nerviosa y Bulimia), donde me formé sobre el mundo de los Trastornos del Comportamiento Alimentario. Lo que más aprendí esos años de asociación es el trabajo en equipo, trabajando mano a mano con el profesional de la psicología, pieza fundamental del abordaje de un TCA.

La Nutrición es un Ciencia en continua evolución, por lo que no puedo dejar de estudiar (y ni quiero!). Por eso me mantengo siempre actualizada, asistiendo a cursos y seminarios de Nutrición Clínica, Mindfulness, Psiconutrición, especialización en Nutrición Vegetariana, Nutrición Deportiva para deportes de fuerza y alto rendimiento. En estos años me he dedicado también a la parte de Investigación, participando a varios proyectos en los principales congresos de Endocrinología y Nutrición (ESPEN, SENPE, SEEDO, SEEN, SAEDYN).

Mi trabajo es mi vida, lo que más me gusta es hablar de ello y poder contar todo lo que aprendí en mis años de estudios y formaciones. He dado charlas en colegios, formaciones en la Universidad de Málaga con La Akademia, y colaboraciones televisivas con Canal Málaga y periódicos como Málaga Hoy.